Wstęp
Sernik bez pieczenia to doskonała propozycja na szybki i efektowny deser, który zachwyci swoim smakiem oraz wyglądem. W tej wersji łączymy tropikalne smaki pomarańczy i ananasa, tworzyąc orzeźwiający i lekki deser, idealny na każdą okazję. Przygotowanie tego sernika nie wymaga piekarnika, co sprawia, że jest łatwy w wykonaniu i dostępny dla każdego.
Składniki
Na spód:
200 g herbatników lub ciasteczek digestive
100 g masła, roztopionego
Na masę serową:
500 g serka kremowego (np. mascarpone lub twarogu sernikowego)
250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
100 g cukru pudru
Skórka otarta z jednej pomarańczy
200 g ananasa (z puszki lub świeżego), pokrojonego na drobną kostkę
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 50 ml gorącej wody
Na galaretkę:
1 opakowanie galaretki pomarańczowej
400 ml wrzącej wody
Plastry pomarańczy i kawałki ananasa do dekoracji
Instrukcje
Przygotowanie spodu:
Zblenduj herbatniki na drobny piasek lub pokrusz je ręcznie.
Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, a następnie wyłóż masą spód tortownicy o średnicy 20-22 cm, dociskając równomiernie. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej:
W misie miksera ubij serek kremowy z cukrem pudrem na gładką masę.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
Dodaj ubitą śmietanę do masy serowej, delikatnie mieszając szpatułką.
Dodaj skórkę z pomarańczy oraz pokrojonego ananasa. Wlej rozpuszczoną żelatynę i wymieszaj.
Przełóż masę na schłodzony spód i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Przygotowanie galaretki:
Następny
