Wstęp
Panna cotta to klasyczny włoski deser, który zachwyca swoją kremową konsystencją i subtelnym smakiem. Dodatek świeżych malin nadaje mu wyjątkowej lekkości i owocowego charakteru. To prosty w przygotowaniu deser, który wygląda i smakuje jak z najlepszej restauracji. Sprawdź, jak łatwo możesz przygotować ten wyjątkowy przysmak w swoim domu!
Składniki
Na panna cottę:
500 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
100 ml mleka
80 g cukru
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
2 łyżeczki żelatyny w proszku
3 łyżki zimnej wody
Na sos malinowy:
250 g świeżych lub mrożonych malin
50 g cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Instrukcje
Przygotowanie panna cotty:
W małej miseczce namocz żelatynę w zimnej wodzie i odstaw na około 5 minut, aż napęcznieje.
W garnku podgrzej śmietankę, mleko i cukier. Przekrój laskę wanilii, wyskrob ziarenka i dodaj je do garnka wraz z laską. Doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj.
Usuń garnek z ognia, wyjmij laskę wanilii, a następnie dodaj napęczniałą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
Przelej mieszankę do foremek (np. szklanek lub foremek silikonowych) i ostudź. Następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub na całą noc), aby stężała.
Przygotowanie sosu malinowego:
Następny
