Wejście:
Gotowanie ryżu wydaje się prostą sprawą, ale wiele osób popełnia błędy, które skutkują niesmacznym, niedogotowanym lub rozmoczonym ryżem. Dziś zdradzę Wam sekretny sposób, jak ugotować ryż idealnie. Co ważne, nie chodzi tylko o dodanie wody do garnka, ale o kilka dodatkowych trików, które naprawdę zmieniają wszystko.
Składniki:
1 szklanka ryżu (np. biały, jaśminowy, basmati)
2 szklanki wody
Szczypta soli
1 łyżka masła (opcjonalnie)
1 łyżeczka oleju (opcjonalnie)
Instrukcje:
Płukanie ryżu – Zanim zaczniemy gotowanie, dokładnie przepłucz ryż pod zimną wodą, aż woda stanie się klarowna. To usunie nadmiar skrobi i sprawi, że ryż nie będzie się kleił.
Gotowanie ryżu – Przełóż ryż do garnka, dodaj wodę (proporcja to 2:1 wody do ryżu). Dodaj szczyptę soli i, jeśli chcesz, odrobinę masła lub oleju, aby ryż był bardziej puszysty i aromatyczny.
Gotowanie na małym ogniu – Doprowadź wodę do wrzenia, potem zmniejsz ogień do minimum. Przykryj garnek pokrywką i gotuj przez około 15-20 minut, aż cała woda zostanie wchłonięta przez ryż. Nie mieszaj ryżu podczas gotowania!
Odstawienie ryżu – Po ugotowaniu odstaw ryż na kilka minut, aby odpoczął. Dzięki temu ziarenka staną się puszyste i oddzielone.
Następny
