Wstęp:
Mus kawowy to idealna propozycja dla miłośników kawy, którzy pragną spróbować czegoś nieco innego, ale równie pysznego! Lekka, puszysta konsystencja tego deseru w połączeniu z intensywnym smakiem kawy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Doskonale nadaje się na różne okazje – od rodzinnych spotkań po bardziej eleganckie przyjęcia. Ten przepis pozwala na stworzenie deseru, który zaskoczy każdego!
Składniki:
250 ml śmietany 30%
100 g mascarpone
1 łyżka cukru pudru
1 espresso (około 30 ml) – najlepiej świeżo zaparzonego
2 łyżeczki żelatyny w proszku
2 łyżki gorącej wody (do rozpuszczenia żelatyny)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Instrukcje:
W małej misce rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek, i odstaw do ostygnięcia.
Śmietanę ubij na sztywno w dużej misce.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem oraz ekstraktem waniliowym, jeśli go używasz.
Zaparz espresso i pozostaw do wystudzenia.
Do rozpuszczonej żelatyny dodaj wystudzone espresso, a następnie powoli wlewaj do mascarpone, mieszając delikatnie.
Na końcu dodaj ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj całość, aż uzyskasz jednolitą masę.
Następny
