Składniki:
6 kolb kukurydzy (idealnie dojrzałych, z miękkimi ziarnami)
1 szklanka mleka
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki masła (rozpuszczonego)
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 liści kukurydzy (do zawijania)
Instrukcje:
Przygotowanie kukurydzy: Obierz kolby z liści, a następnie zetrzyj je na tarce, aby uzyskać drobne ziarna. Możesz też zmiksować je w blenderze.
Mieszanie składników: Przełóż startą kukurydzę do dużej miski. Dodaj mleko, cukier, rozpuszczone masło, sól i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i masa stanie się gładka.
Przygotowanie liści: Jeśli liście kukurydzy są suche, zanurz je w gorącej wodzie przez kilka minut, aby stały się elastyczne. Następnie odetnij twarde końce.
Zawijanie pamonhy: Na każdy liść kukurydzy nałóż 2-3 łyżki przygotowanej masy kukurydzianej i zawijaj je w kształt paczuszki, starając się dobrze złożyć brzegi, aby masa nie wypłynęła.
Gotowanie: Ułóż zawiniątka w dużym garnku, zalewając je wodą. Gotuj przez około 1 godzinę, aż pamonha będzie miękka i dobrze ugotowana.
Serwowanie: Wyjmij zawiniątka z garnka i odstaw na chwilę do ostygnięcia. Podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Następny
