Wejście:
Te kruche ciasteczka z maszynki to pyszna przekąska, która z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Dzięki marmoladzie i cukrowi pudrowi, są wyjątkowo delikatne, a ich przygotowanie jest bardzo proste. Doskonałe na każdą okazję — od spotkań rodzinnych po przyjęcia i święta.
Składniki:
250 g mąki pszennej
100 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
50 g cukru pudru
2 żółtka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
Marmolada (najlepiej wiśniowa lub morelowa)
Cukier puder do posypania
Instrukcje:
W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i masło. Używając palców, rozetrzyj masło z mąką, aż powstanie konsystencja przypominająca kruszonkę.
Dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy, a następnie szybko zagnieć ciasto. Jeśli ciasto będzie za suche, dodaj odrobinę zimnej wody.
Uformuj kulę z ciasta, owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
Po tym czasie, ciasto rozwałkuj na grubość około 5 mm. Użyj maszynki do ciastek, aby wyciąć różne kształty (np. koła, gwiazdki).
Na połowie ciastek nałóż niewielką ilość marmolady, a następnie przykryj je drugą częścią ciastek. Delikatnie dociskaj brzegi.
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, termoobieg) przez około 10-12 minut, aż ciasteczka będą złociste.
Po upieczeniu, wystudź ciasteczka na kratce. Gdy ostygną, posyp je cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kruche ciasteczka najlepiej podawać na zimno. Doskonale komponują się z kawą, herbatą lub szklanką mleka.
Następny
