Wejście
Idealny niemiecki klops (tzw. Frikadelle) to jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni niemieckiej. Jest prosty, smaczny, sycący i idealnie komponuje się z ziemniakami, sałatkami lub ulubionymi sosami. W tej wersji podchodzimy do przepisu z nowoczesnym akcentem, zachowując przy tym wszystkie klasyczne smaki.
Składniki:
500 g mielonego mięsa (np. wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
1 cebula
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki mleka
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżka oleju roślinnego (do smażenia)
opcjonalnie: 1 łyżeczka papryki słodkiej lub ostrej, jeśli lubisz ostrzejsze smaki
Instrukcje:
Przygotowanie masy mięsnej: W dużej misce połącz mielone mięso, drobno posiekaną cebulę, jajko, bułkę tartą, mleko, musztardę, przyprawy (sól, pieprz, tymianek, paprykę) oraz opcjonalnie inne przyprawy według gustu. Dokładnie wyrób masę, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera do ciasta.
Formowanie klopsów: Z masy mięsnej uformuj kulki o wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Następnie lekko je spłaszcz, aby uzyskać klasyczny kształt klopsów.
Następny
