Wstęp:
Ciasto z cebulą i twarogiem to doskonała propozycja na smaczny, sycący posiłek. Łączy w sobie delikatność twarogu oraz intensywny, lekko słodkawy smak cebuli. Może być podane na ciepło lub na zimno, jako przekąska lub główny element obiadu. Dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi, to danie szybko zdobywa serca wszystkich smakoszy. Idealne na rodzinne spotkania, pikniki czy przyjęcia.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
2 średniej wielkości cebule
250 g twarogu półtłustego
1 jajko (do posmarowania)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, do karmelizowania cebuli)
Zioła (np. tymianek lub oregano) – opcjonalnie
Instrukcje:
Przygotowanie cebuli: Cebule obierz i pokrój w cienkie półkrążki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę. Podsmaż ją na małym ogniu przez 10-15 minut, aż stanie się miękka i lekko karmelizowana (jeśli chcesz, dodaj cukier do cebuli, aby nadać jej słodkości). Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przygotowanie twarogu: Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem w misce, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj z karmelizowaną cebulą.
Formowanie ciasta: Rozwałkuj ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście rozprowadź równomiernie masę z twarogiem i cebulą, zostawiając brzegi wolne.
Pieczenie: Posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem, a całość wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Podanie: Po upieczeniu, podawaj na ciepło, pokrojone na kawałki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto z cebulą i twarogiem świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można podać je z sałatką z rukoli lub pomidorów, a także z sosem jogurtowym.
Następny
