Wstęp:
Domowy majonez to pyszny, kremowy dodatek, który można przygotować w zaledwie 10 minut. Dzięki kilku prostym składnikom oraz łatwym krokom, możesz cieszyć się świeżym i naturalnym majonezem, który świetnie komponuje się z sałatkami, kanapkami, frytkami i wieloma innymi potrawami. Bez sztucznych konserwantów i ulepszaczy, pełen smaku i zdrowia – to prawdziwa uczta dla podniebienia!
Składniki:
1 jajko (najlepiej w temperaturze pokojowej)
1 łyżeczka musztardy (najlepiej dijon)
1 łyżka soku z cytryny
1 szklanka oleju roślinnego (np. słonecznikowego, rzepakowego)
Sól do smaku
Opcjonalnie: 1 łyżka octu winnego (dla delikatniejszego smaku)
Instrukcje:
Do wysokiej miski lub kielicha miksera wlej jajko, musztardę, sok z cytryny oraz szczyptę soli.
Zaczynając miksowanie na najniższych obrotach, powoli wlewaj olej – najpierw bardzo cienką strużką, stopniowo zwiększając tempo wlewania.
Miksuj przez 1-2 minuty, aż masa stanie się gęsta, kremowa i jednolita. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę octu winnego, aby majonez miał bardziej subtelną kwasowość.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj świeży majonez do sałatek, jako dip do warzyw lub frytek, albo jako sos do kanapek i burgerów.
Przechowuj majonez w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce. Możesz go przechowywać do 1 tygodnia. Zanim użyjesz, zawsze sprawdź jego świeżość.
Warianty:
Majonez czosnkowy: Dodaj do przepisu 1-2 posiekane ząbki czosnku.
Następny
