Wstęp:
Ajerkoniak to klasyczny alkoholowy napój, który ma wiele zwolenników na całym świecie, szczególnie w okresie świątecznym. Jego delikatny, kremowy smak i wyważona słodycz sprawiają, że jest to idealny dodatek do wielu celebracji. Dziś podajemy przepis na wyjątkowy ajerkoniak, który przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania. Z łatwością przygotujesz go w domu, a efekt z pewnością zaskoczy Twoich gości!
Składniki:
6 żółtek jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
1 szklanka śmietany 30%
1 łyżeczka esencji waniliowej
250 ml wódki lub spirytusu (w zależności od preferencji)
1/2 szklanki rumu (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Instrukcje:
W dużej misce, ubij żółtka z cukrem, aż powstanie puszysta masa.
W osobnym rondelku, podgrzej mleko oraz śmietanę, aż będą gorące, ale nie gotujące się. Dodaj do mieszanki jajecznej, stale mieszając, aby uniknąć ścięcia jajek.
Przelej wszystko z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje (ok. 5-7 minut). Uważaj, aby nie zagotować.
Gdy masa osiągnie odpowiednią konsystencję, zdejmij ją z ognia i odstaw do ostudzenia.
Następny
