Wejście:
Te lekkie, aromatyczne placki z cukinią i serem są idealne jako przekąska lub lekki obiad. Połączenie delikatnej cukinii z roztopionym serem sprawia, że są one nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych.
Składniki:
2 średnie cukinie (około 2 filiżanki), starte
½ szklanki sera (Cheddar, parmezan lub mozzarella), startego
2 duże jajka
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
Instrukcje:
Zaczynamy od starcia cukinii na drobnej tarce. Następnie, by pozbyć się nadmiaru wody, należy odcisnąć ją ręcznie lub przy pomocy ściereczki.
W dużej misce wymieszaj jajka, starty ser i odciśniętą cukinię.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Łyżką nakładaj masę na patelnię, formując małe placki.
Smaż placki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Następny
