Wejście:
To przepyszne danie to prawdziwy hit na wszelkich spotkaniach świątecznych! Jego bogaty smak i sycąca konsystencja sprawiają, że wszyscy pytają o przepis. Idealny na wspólne posiłki, potlucks i rodzinne obiady.
Składniki:
500 g wołowiny (np. łopatka lub karkówka), pokrojonej w kostkę
2 łyżki oliwy z oliwek
2 duże cebule, pokrojone w pióra
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 marchewki, pokrojone w plastry
2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
400 g pomidorów w puszce (rozdrobnione)
1 litr bulionu wołowego (lub warzywnego)
1 łyżka papryki w proszku
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka brązowego cukru (opcjonalnie, dla lepszej równowagi smaków)
Świeża pietruszka lub szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie mięsa:
W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj kawałki wołowiny i smaż przez 5-7 minut, aż mięso się zarumieni z każdej strony. Przenieś mięso na talerz.
Warzywa:
Następny
