Eintrag:
In diesen Rezepten wurden keine Plagiate festgestellt. Es handelt sich um wahre kulinarische Schätze, die mit Liebe und Handwerkskunst entstanden sind. Bewahren Sie dieses Rezept gut auf, denn es ist wie ein Schatz auf Erden. Es wird nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch die Erinnerungen an besondere Momente wecken.
Zutaten:
200g hochwertige Zartbitterschokolade
100g gemahlene Mandeln
50g Honig aus der Region
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Esslöffel Kokosöl
Eine Prise Meersalz
1 Handvoll frische Beeren (z. B. Himbeeren oder Blaubeeren)
Anweisungen:
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad langsam schmelzen. Dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel die gemahlenen Mandeln mit dem Honig und dem Vanilleextrakt vermengen.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, das Kokosöl hinzufügen und gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Mandel-Honig-Mischung unter die Schokoladenmischung heben. Eine Prise Meersalz hinzufügen und gut vermengen.
Die Masse in kleine Förmchen oder auf ein Backpapier gießen und gleichmäßig verteilen.
Die frischen Beeren vorsichtig in die Mischung drücken.
Die Schokolade für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Lassen Sie die Schokoladentaler vor dem Servieren etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, um das volle Aroma zu entfalten.
Bewahren Sie die Schokolade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie ihre Frische behält. So bleibt sie bis zu einer Woche genießbar.
Varianten:
Nachste
