Wejście:
Yakisoba to jedno z najpopularniejszych dań japońskich, które zyskało ogromną popularność na całym świecie. Jest to danie z makaronu smażonego z warzywami, mięsem (lub tofu) oraz specjalnym sosem. W tej wersji, zaprezentowanej jako domowa yakisoba, znajdziesz łatwe składniki i sposób przygotowania, dzięki czemu szybko poczujesz się jak w prawdziwej japońskiej kuchni!
Składniki:
1 duża cebula, pokrojona w pióra
1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
200 g mięsa (kurczak, wieprzowina lub tofu dla wersji wegetariańskiej)
200 g makaronu yakisoba lub innego makaronu pszennego
2 łyżki oleju roślinnego
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki Worcestershire sauce (sos Worcestershire)
1 łyżka cukru
1 łyżka octu ryżowego
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka sezamu (opcjonalnie do posypania)
Instrukcje:
Gotuj makaron w osolonej wodzie przez około 4-5 minut, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
Na dużej patelni lub woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę, paprykę i smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa staną się lekko miękkie.
Dodaj pokrojone mięso (lub tofu) i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane.
W miseczce wymieszaj sos sojowy, Worcestershire sauce, cukier, ocet ryżowy, sól i pieprz. Dodaj tę mieszankę do patelni.
Dodaj ugotowany makaron do patelni i dokładnie wymieszaj wszystko, smażąc przez 2-3 minuty.
Podawaj gorące, posypane sezamem, jeśli lubisz.
Następny
