Składniki:
3 jajka
Sok z jednej cytryny (około 2-3 łyżki)
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Włącz piekarnik i rozgrzej go do 180°C (grzanie góra-dół). Formę do ciasta (o średnicy około 20 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
Ubijanie jajek i cukru: W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta (około 5-7 minut).
Dodanie soku z cytryny: Delikatnie dodaj sok z cytryny do ubitej masy i wymieszaj na niskich obrotach.
Dodanie suchych składników: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie utracić puszystości.
Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 20-25 minut, aż biszkopt się zarumieni. Możesz sprawdzić patyczkiem – powinien wyjść suchy.
Studzenie: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj biszkopt posypany cukrem pudrem lub z odrobiną domowego dżemu.
Następny
