Wstęp
Pizza to jedno z najbardziej uwielbianych dań na świecie, a sekretem jej smaku jest dobrze przygotowane ciasto. W tym przepisie pokażę Ci, jak zrobić wyjątkowe ciasto na pizzę, które będzie puszyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Dzięki kilku prostym składnikom i odrobinie cierpliwości stworzysz bazę idealną dla każdej pizzy!
Składniki:
500 g mąki typu “00” (lub uniwersalnej mąki pszennej)
325 ml letniej wody
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
Aktywacja drożdży:
W niewielkiej misce wymieszaj letnią wodę z cukrem i drożdżami. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób wgłębienie na środku i wlej aktywne drożdże oraz oliwę z oliwek. Delikatnie wymieszaj składniki, aż połączą się w jednolitą masę.
Wyrabianie:
Nachste
