Jedzenie jajek na twardo rano może mieć zarówno pozytywny, jak i neutralny wpływ na zdrowie układu krążenia. Zależy to od ogólnej diety, stanu zdrowia i ilości spożywanych jajek.
Poniżej przedstawiamy podział tego, jak mogą one wpływać na zdrowie układu naczyniowego (serca i naczyń krwionośnych):
Jak gotowane jajka mogą wspierać zdrowie układu naczyniowego
1. Bogate w wysokiej jakości białko
Jajka gotowane dostarczają pełnowartościowego białka, które pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej — w tym mięśnia sercowego — i wspiera ogólne zdrowie metaboliczne, co pośrednio korzystnie wpływa na układ naczyniowy.
2. Pełno w nim składników odżywczych, które wspierają serce
Cholina: Wspomaga prawidłowe funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego, ale pomaga również regulować homocysteinę, związek, kBadania wykazują, że u większości osób cholesterol pochodzący z pożywienia ma minimalny wpływ na poziom cholesterolu we krwi.
Amerykańskie wytyczne żywieniowe na lata 2020–2025 nie określają już limitu spożycia cholesterolu, lecz zalecają jego umiar.
Jednakże:
Osoby z cukrzycą typu 2, rodzinną hipercholesterolemią lub historią choroby serca mogą musieć ograniczyć spożycie żółtka jaja.
W takich przypadkach należy porozmawiać z lekarzem.
2. Jajka gotowane mogą być lepsze niż jajka sadzone
Gotowanie jajek pozwala uniknąć dodatku tłuszczów nasyconych i utlenionych olejów, które mogą uszkadzać naczynia krwionośne. To prawdopodobnie sprawia, że jajka gotowane są zdrowszą opcją dla serca niż jajka smażone na maśle lub przetworzonych olejach.
Następny
