Sekret ukryty: porady szefa kuchni
Wątróbka może być pożywnym składnikiem pokarmowym, ale czasami, jeśli nie jest odpowiednio określona, może być twarda i ciągnąca. Na szczęście szef kuchni kuchennej się swoim sekretem zmiękczania wątróbki, dzięki czemu zawsze jest dostępny i pyszna. Oto, jak można zmiękczyć wątróbkę w domu, zastosowanie z prostych technik, które przynoszą doskonałe rezultaty.
Po co zmiękczać wątrobę?
Wątróbka jest w bezpiecznym i mineralnym, ale jej konsystencja może być nieprzyjemna, jeśli nie zostanie odpowiednio wykonana. Zmiękczenie wątróbki pomaga rozbić ciało społeczne, dzięki czemu staje się bardziej miękkie i smaczniejsze.
Sekret szefa kuchni: soda oczyszczona
Jedno z najlepszych sposobów na zmiękczenie wątróbki jest zastosowaniem sody oczyszczonej. Ten prosty dodatek może być podłączony do urządzenia oddzielnego.
Jak zmiękczyć wątrobę sodą oczyszczone
Składniki:
1 funt wątróbki (wołowej, drobiowej lub wieprzowej)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Woda
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Twoje ulubione przyprawy (opcjonalnie)
Następny
