Osoby z guzami tarczycy powinny ograniczyć dzienne spożycie tych produktów.
Co powoduje raka tarczycy?
Eksperci nie są pewni, dlaczego niektóre komórki stają się złośliwe i atakują tarczycę. Niektóre czynniki, takie jak narażenie na promieniowanie, dieta uboga w jod i wadliwe geny, mogą zwiększać ryzyko.
Inne czynniki ryzyka to:
– Powiększenie tarczycy (wole).
– Choroba tarczycy lub rodzinne występowanie raka tarczycy.
– Zapalenie tarczycy.
– Mutacje (zmiany) genetyczne powodujące choroby endokrynologiczne, takie jak zespół mnogiej gruczolakowatości wewnątrzwydzielniczej typu 2A (MEN2A) lub typu 2B (MEN2B).
– Niskie spożycie jodu.
– Otyłość (wysoki wskaźnik masy ciała).
– Radioterapia raka głowy i szyi, szczególnie w dzieciństwie.
– Narażenie na opad radioaktywny z broni jądrowej lub awarię elektrowni jądrowej.
Lekarze zalecają ograniczenie spożycia tych produktów.
1. Warzywa krzyżowe
Warzywa krzyżowe, takie jak pak choi, jarmuż, kapusta i inne, zawierają wysoki poziom goitrogenów. Związki te blokują wchłanianie jodu przez tarczycę i obniżają poziom TSH (hormonu tyreotropowego). Nadmierne spożycie, zwłaszcza surowe, może zwiększać ryzyko wystąpienia wola i guzów tarczycy. Jednak gotowanie rozkłada enzymy zawarte w warzywach, pomagając zmniejszyć ilość goitrogenów. Pacjenci nadal mogą spożywać goitrogeny, ale powinni ograniczyć ich spożycie.
2. Produkty sojowe
Soja jest szczególnie bogata w izoflawony, substancje, które mogą zmniejszać produkcję hormonów tarczycy. Chociaż soja i produkty sojowe nie są całkowicie zabronione, należy ograniczyć ich spożycie. Pacjenci poddawani operacji tarczycy, którzy wymagają leków uzupełniających hormony tarczycy, powinni ściśle monitorować spożycie soi.
3. Żywność przetworzona, wiele dodatków
Następny
