Składniki:
4 średnie cukinie
2-3 ząbki czosnku, drobno posiekane
2-3 łyżki oliwy z oliwek
Sok z 1 cytryny
Skórka z 1 cytryny (opcjonalnie, dla świeżości)
Sól i czarny pieprz do smakuPrzygotowanie cukinii:
Umyj i osusz cukinię. Pokrój w plastry lub półksiężyce, wedle uznania.
Aby uzyskać bardziej równomierną konsystencję, pokrój wszystkie cukinie na równe kawałki.
Przygotowanie:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny. Uważaj, żeby się nie przypalił.
Dodaj cukinię na patelnię i smaż przez około 5 do 7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie i lekko się zrumieni.
Jeśli cukinia puści zbyt dużo wody, smaż jeszcze chwilę, aż nadmiar płynu odparuje.
Następny
