Wprowadzenie
Kiedy po raz pierwszy przygotowujesz hiszpańskie pączki, nie możesz się oprzeć pytaniu: „Jak one smakują?”. Cóż, odpowiedź jest prosta: są absolutnie pyszne! Lekkie, puszyste, z delikatnym, słodkim wnętrzem, które rozpływa się w ustach. Kiedy tylko zaczynasz je smażyć, znikają szybciej niż się pojawiają, a każdy kęs wprowadza w stan błogiego zachwytu. Dziś podzielę się z Wami przepisem, który pozwoli Wam stworzyć te smakowite pyszności we własnej kuchni.
Składniki:Smażenie: W głębokiej patelni rozgrzewamy olej do temperatury około 180°C. Smażymy pączki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste. Po usmażeniu układamy je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podanie: Posypujemy gorące pączki cukrem pudrem i podajemy od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Hiszpańskie pączki najlepiej smakują na ciepło, tuż po usmażeniu. Można je podać same lub z dodatkiem dżemu, czekolady czy kremu.
Przechowywanie: Jeśli zostaną, warto przechowywać je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Będą świeże przez 1-2 dni. Można je także podgrzać w mikrofali, by znów były miękkie i pyszne.
Warianty:
Z czekoladą: W środku pączków można umieścić kawałki czekolady, które rozpuszczą się podczas smażenia, nadając im wyjątkowy smak.
Z owocami: Dodać do ciasta owoce, np. jagody lub maliny, które w trakcie smażenia utworzą pyszną owocową nutę.
FAQ:
zobacz więcCzy można użyć drobnego cukru zamiast zwykłego cukru? Tak, drobny cukier także się sprawdzi. Ważne, by był dobrze wymieszany z innymi składnikami.
Jakie inne tłuszcze można użyć do smażenia? Oprócz oleju rzepakowego, można używać oleju słonecznikowego lub kokosowego. Ważne, by tłuszcz miał wysoką temperaturę dymienia.
Czy pączki można przygotować na drugi dzień? Można je przechować, ale nie będą już tak świeże. Najlepiej smażyć je tuż przed podaniem.
Mam nadzieję, że z tego przepisu przygotujecie pyszne hiszpańskie pączki, które znikną w mgnieniu oka!
Następny
