Wstęp:
Vanillekipferl to klasyczne ciasteczka o delikatnym, waniliowym smaku, pochodzące z kuchni austriackiej. Ich kruchy smak i subtelny aromat sprawiają, że są uwielbiane w całej Europie, szczególnie w okresie świątecznym. Ten przepis pozwoli Ci przygotować je błyskawicznie – w zaledwie 15 minut! Idealne na ostatnią chwilę, gdy chcesz poczęstować gości czymś wyjątkowym lub po prostu rozpieścić swoje podniebienie.
Składniki:
200 g mąki pszennej
100 g zmielonych migdałów (lub orzechów laskowych)
150 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
70 g cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo: cukier puder do obsypania
Instrukcje:
W misce wymieszaj mąkę, mielone migdały, cukier puder i cukier wanilinowy.
Dodaj zimne masło i szybko zagnieć ciasto – najlepiej rękami lub w robocie kuchennym.
Z gotowego ciasta formuj małe rogaliki (ok. 5 cm długości) i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (góra-dół) przez około 10–12 minut, aż lekko się zarumienią.
Jeszcze ciepłe ciasteczka delikatnie obtocz w cukrze pudrze.
Następny
