Wstęp:
Dżem owocowy to idealny sposób na zatrzymanie smaku lata przez cały rok. Dzięki prostym składnikom i łatwej metodzie przygotowania, możesz cieszyć się smakiem domowych przetworów o każdej porze roku. Ten przepis można łatwo dostosować do ulubionych owoców.
Składniki:
1 kg owoców (np. truskawki, maliny, jagody)
500 g cukru
Sok z 1 cytryny
1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie, jeśli chcesz, by dżem miał bardziej gęstą konsystencję)
Instrukcje:
Przygotowanie owoców: Umyj owoce i, jeśli to konieczne, obierz je ze skórki. Jeśli używasz większych owoców (np. truskawek), pokrój je na mniejsze kawałki.
Gotowanie owoców: Przełóż owoce do dużego garnka, dodaj cukier i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż owoce puszczą sok i całość zacznie się łączyć.
Dodanie żelatyny (opcjonalnie): Jeśli chcesz, aby dżem miał gęstszą konsystencję, dodaj rozpuszczoną żelatynę do mieszanki owocowej i gotuj przez dodatkowe 5 minut.
Przekładanie do słoików: Gorący dżem przełóż do wyparzonych, ciepłych słoików, a następnie szczelnie zakręć. Upewnij się, że nie zostawiłeś powietrza w słoikach, aby zachować świeżość dżemu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Dżem najlepiej smakuje na świeżym chlebie, w jogurcie lub jako dodatek do ciast.
Następny
