Wstęp
Ta zupa to nie tylko ciepły, kojący posiłek — to także naturalne wsparcie dla Twojego organizmu. Dzięki starannie dobranym składnikom wspomaga pracę wątroby i nerek, pomaga w usuwaniu toksyn i działa przeciwzapalnie. Idealna na detoks lub regenerację po stresującym okresie.
Składniki (na 4 porcje):
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka oliwy z oliwek
1 szklanka brokułów
1 szklanka kalafiora
1 średnia cukinia, pokrojona
1 marchew, pokrojona w plastry
1/2 szklanki selera naciowego
4 szklanki bulionu warzywnego (najlepiej domowego)
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka imbiru (świeżego lub suszonego)
Sól i pieprz do smaku
Sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż na małym ogniu, aż będą miękkie.
Dodaj wszystkie warzywa i wymieszaj.
Wlej bulion, dodaj kurkumę i imbir. Dopraw solą i pieprzem.
Gotuj pod przykryciem przez 20–25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Możesz zblendować zupę na krem lub zostawić ją w wersji kawałkowej.
Przed podaniem skrop cytryną.
Następny
