Wstęp:
Klopsiki z kapustą to pyszne danie, które zaskakuje bogactwem smaków i tekstur. Idealnie nadaje się na obiad, ale również świetnie sprawdza się jako potrawa na przyjęcia. Klopsiki w połączeniu z duszoną kapustą to smakowite połączenie, które na pewno przypadnie do gustu każdemu, kto lubi tradycyjne, sycące dania.
Składniki:
500 g mielonego mięsa wieprzowego
1 mała cebula, posiekana
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki mleka
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 główki kapusty białej, poszatkowanej
1 łyżka oleju do smażenia
2 łyżki masła
1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego
1 łyżka mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
Instrukcje:
Przygotowanie klopsików:
W misce połącz mielone mięso, cebulę, jajko, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz, majeranek oraz paprykę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż masa będzie gładka i dobrze połączona.
Formuj z masy małe klopsiki.
Smażenie klopsików:
Na patelni rozgrzej olej i smaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony, przez około 5 minut. Następnie przełóż je na talerz.
Duszenie kapusty:
Na tej samej patelni rozgrzej masło i dodaj poszatkowaną kapustę. Smaż przez około 5-7 minut, aż zmięknie.
Dodaj bulion i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż kapusta stanie się miękka i wchłonie część płynu.
Połączenie składników:
Dodaj usmażone klopsiki do duszonej kapusty i gotuj razem przez kolejne 10 minut, aż klopsiki będą w pełni ugotowane, a smaki się przegryzą.
Zagęszczenie sosu (opcjonalnie):
Jeśli chcesz, aby sos był gęstszy, możesz dodać łyżkę mąki rozpuszczoną w odrobinie wody. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Klopsiki z kapustą świetnie smakują podane z ziemniakami lub kaszą. Możesz także serwować je z świeżym pieczywem.
Przechowywanie: Danie przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2-3 dni. Można je również zamrozić i przechować do 3 miesięcy. Przed ponownym podaniem wystarczy podgrzać.
Następny
