Wstęp:
Wątróbka to jedno z tych dań, które potrafią być zarówno delikatne, jak i pełne smaku, jeśli tylko przygotujemy ją odpowiednio. Dzięki kilku prostym trikom możesz sprawić, że stanie się naprawdę wyjątkowa! Oto nasz sekret na najlepszą wątróbkę, która zachwyci nawet największych smakoszy.
Składniki:
500 g wątróbki (np. drobiowej lub wieprzowej)
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła klarowanego
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka przyprawy do wątróbki lub mieszanki ziół (np. tymianek, majeranek)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka miodu (opcjonalnie)
1 łyżka octu balsamicznego (opcjonalnie)
Instrukcje:
Wątróbkę dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń wszelkie błony.
Cebulę pokrój w piórka, a czosnek w cienkie plasterki.
Rozgrzej oliwę lub masło na patelni. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.
Następny
