Wstęp:
Zapiekanka gołąbkowa to doskonała alternatywa dla tradycyjnych gołąbków. Łączy w sobie smak klasycznego dania, ale w znacznie prostszej, szybszej do przygotowania formie. Dzięki tej wersji gołąbków, zyskamy pyszny obiad, który zadowoli każdego miłośnika domowej kuchni.
Składniki:
500 g mielonego mięsa (wieprzowe lub wołowe, lub mieszane)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 duża kapusta (lub 1/2 małej)
200 g ryżu
1 jajko
500 ml sosu pomidorowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
2 łyżki oleju do smażenia
100 g startego sera żółtego (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę.
Smażenie mięsa: Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż, aż cebula się zeszkli. Dodaj mielone mięso, dopraw solą, pieprzem i oregano. Smaż, aż mięso będzie dobrze wysmażone.
Przygotowanie kapusty: Kapustę poszatkuj i obgotuj we wrzątku przez około 5 minut, aż zmięknie.
Łączenie składników: W misce wymieszaj ugotowany ryż, smażone mięso, jajko, a następnie dodaj kapustę. Całość dokładnie wymieszaj.
Formowanie zapiekanki: W naczyniu żaroodpornym rozgrzej 1 łyżkę oleju, a następnie wyłóż mieszankę mięsa, ryżu i kapusty. Na wierzchu polej sosem pomidorowym oraz koncentratem. Jeśli lubisz, możesz posypać startym serem.
Następny
