Wstęp
Ten przepis to prawdziwa kulinarna perełka! Gulasz jednogarnkowy, który z każdym dniem zyskuje na smaku – doskonały na chłodne wieczory, rodzinne obiady czy jako lunch do pracy. Połączenie soczystego mięsa, warzyw i aromatycznych przypraw tworzy danie, które pokochasz od pierwszego kęsa. A najlepsze? Jest jeszcze smaczniejszy następnego dnia!
Składniki:
500 g mięsa wołowego (np. łopatka, pręga), pokrojonego w kostkę
2 średnie cebule, posiekane
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
3 marchewki, pokrojone w plasterki
2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
750 ml bulionu wołowego lub warzywnego
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki kminku
Sól i pieprz do smaku
Natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
W dużym garnku rozgrzej olej. Podsmaż mięso na złoty kolor, partiami, aby się dobrze zrumieniło.
Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia, następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
Wymieszaj koncentrat pomidorowy z wędzoną papryką i kminkiem. Dodaj do garnka i podsmaż, by wydobyć aromat.
Dodaj marchew, ziemniaki, paprykę, pomidory z puszki i bulion. Dopraw solą i pieprzem.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą.
Na końcu dopraw do smaku i posyp świeżą pietruszką.
Następny
