Wstęp:
To pyszne i aromatyczne danie, które łączy smak ziemniaków z grzybami w wyjątkowy sposób. Idealne na obiad lub jako przekąska na przyjęcia, doskonale nadaje się do podania zarówno na ciepło, jak i na zimno. Cieszy podniebienia dzięki wyrazistej pikantności i intensywnym aromatom grzybów.
Składniki:
500 g ziemniaków (obranych i ugotowanych)
200 g grzybów (np. pieczarki, borowiki)
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka chili w proszku (lub więcej, wedle upodobań)
1 łyżeczka papryki w proszku
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków: Ugotuj ziemniaki do miękkości, a następnie odcedź i utłucz na puree.
Przygotowanie grzybów: Pokrój grzyby na małe kawałki. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż grzyby z drobno posiekaną cebulą oraz czosnkiem przez kilka minut, aż staną się miękkie.
Łączenie składników: Do utłuczonych ziemniaków dodaj usmażone grzyby, jajko, mąkę oraz przyprawy. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
Formowanie ciasta: Z masy formuj małe placuszki.
Następny
