Wstęp:
To ciasto nazywane przez moją babcię „Czekoladowym Ciastem Niebiańskim” zyskało tę nazwę nie bez powodu. Jest to przepis, który zapewnia wyjątkową przyjemność smakową, a każdy kęs sprawia, że czujesz się jakbyś unosił się w niebie. Mimo że ciasto ma inną nazwę, teraz rozumiem, dlaczego babcia uważała je za niebiańskie. Jego czekoladowy smak i miękka, wilgotna konsystencja to coś, czego nie da się zapomnieć.
Składniki:
200g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
150g masła
250g cukru
4 jajka
200g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki soli
100g posiekanych orzechów (opcjonalnie)
200ml śmietany kremówki (do polewy)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia (najlepiej prostokątną lub okrągłą) wykładając ją papierem do pieczenia.
Roztop masło i czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, aż uzyskasz gładką masę.
W dużej misce wymieszaj cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i sól, aż masa stanie się puszysta.
Stopniowo dodawaj roztopioną czekoladę z masłem, mieszając do połączenia składników.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wmieszaj do mokrej masy.
Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy.
Następny
