Wstęp:
Empanady jabłkowe to wyjątkowy, słodki przysmak, który łączy w sobie soczyste jabłka, przyprawy i chrupiące ciasto. Doskonałe na deser, podwieczorek lub do kawy. Przepis ten pozwala na przygotowanie smacznych, aromatycznych empanad, które rozpieści każde podniebienie. Ich przygotowanie jest łatwe, a efekt zaskakująco pyszny.
Składniki:
4 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżka masła
1 opakowanie ciasta francuskiego lub empanadowego
1 jajko (do posmarowania)
Instrukcje:
Przygotowanie nadzienia: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na drobną kostkę. Rozgrzej masło na patelni i dodaj jabłka. Smaż przez 5-7 minut, aż jabłka staną się miękkie. Dodaj cukier, cynamon i gałkę muszkatołową, a następnie smaż jeszcze przez 2-3 minuty. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta: Rozwałkuj ciasto francuskie na cienki placek. Wycinaj kółka lub kwadraty w zależności od preferencji.
Nadziewanie empanad: Na każdym kawałku ciasta, na środku, umieść łyżkę nadzienia jabłkowego. Złóż ciasto na pół, tworząc półksiężyce lub trójkąty, a brzegi dokładnie zaciśnij, aby nadzienie nie wypłynęło.
Pieczenie: Posmaruj wierzch empanad roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać ładny, złocisty kolor podczas pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż empanady będą złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Empanady najlepiej podawać na ciepło, jako deser z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Przechowywanie: Pozostałe empanady można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Można je także zamrozić i piec w późniejszym czasie – wtedy należy je upiec w piekarniku przez kilka minut po rozmrożeniu.
Następny
