Wstęp
Ta zapiekanka ziemniaczano-mięsna to ukochany przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie. Rozgrzewająca, sycąca i niesamowicie smaczna – idealna na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi lub jako pyszne danie do przygotowania z wyprzedzeniem. Prosta w przygotowaniu, a zarazem pełna domowego uroku!
Składniki:
(na 4–6 porcji)
800 g ziemniaków
500 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszane)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 marchewka, starta
200 ml śmietany 18% lub śmietanki
100 ml bulionu (warzywny lub mięsny)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
150 g startego sera żółtego
Sól, pieprz, oregano, papryka słodka do smaku
Masło do wysmarowania formy
Instrukcje:
Obierz ziemniaki i ugotuj je do miękkości. Następnie odcedź i ugnieć na purée z dodatkiem odrobiny masła i śmietany.
Na patelni podsmaż cebulę, czosnek i startą marchewkę, aż zmiękną.
Dodaj mięso mielone i smaż do zrumienienia.
Następny
