Wstęp
Delikatne, lekkie jak chmurka i pachnące wanilią – ciasto szyfonowe to doskonały wybór na każdą okazję. Dzięki swojej puszystej konsystencji i subtelnemu smakowi, idealnie komponuje się z bitą śmietaną, owocami czy lekkim kremem.
Składniki
6 dużych jajek (oddzielone białka od żółtek)
1 szklanka cukru
1 i 1/4 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki oleju roślinnego
3/4 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki soku z cytryny
Instrukcje
Przygotowanie składników – Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. W osobnej misce ubij żółtka z połową cukru, dodaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Stopniowo wsyp mąkę, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Ubicie białek – W czystej misce ubij białka z sokiem z cytryny. Gdy zaczną się pienić, stopniowo dodawaj resztę cukru, ubijając do uzyskania sztywnej piany.
Łączenie masy – Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy z żółtkami, używając szpatułki.
Następny
