Wstęp:
Brukselka to warzywo, które zyskuje na popularności ze względu na swoje liczne właściwości zdrowotne i wyjątkowy smak. W połączeniu z musztardą i serem tworzy wyjątkowy, kremowy sos, który doskonale komponuje się z delikatnymi kawałkami brukselki. Ten przepis to idealna propozycja na szybki, smaczny i zdrowy obiad, który zachwyci każdego!
Składniki:
500 g brukselki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki musztardy (możesz użyć musztardy dijon lub miodowej)
100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda), startego
150 ml śmietany 30%
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: odrobina gałki muszkatołowej
Instrukcje:
Brukselkę umyj, obetnij końcówki i przekrój na pół.
W dużej patelni rozgrzej oliwę i masło, a następnie dodaj czosnek. Smaż przez około minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
Dodaj przygotowaną brukselkę do patelni i smaż przez około 8-10 minut, aż zacznie się lekko rumienić i będzie miękka, ale nadal chrupiąca.
W miseczce wymieszaj musztardę ze śmietaną, a następnie wlej miksturę do patelni z brukselką.
Gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos się zgęstnieje.
Dodaj starty ser i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści, tworząc gładki sos.
Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku.
Podawaj od razu!
Następny
