Wstęp:
Ciasto trójwarstwowe mousse czekoladowe to doskonała propozycja dla wszystkich wielbicieli czekolady. Złożone z trzech pysznych warstw czekoladowych musów, które delikatnie rozpływają się w ustach, to prawdziwa uczta dla podniebienia. To wyjątkowe ciasto, mimo swojej elegancji, jest łatwe do przygotowania, a jego intensywny czekoladowy smak zachwyci każdego. Idealne na specjalne okazje, urodziny, czy jako deser do popołudniowej kawy.
Składniki:
Na spód:
200 g ciastek digestive (lub herbatników)
100 g masła (roztopionego)
Na pierwszą warstwę (mus czekoladowy):
200 g gorzkiej czekolady (70% kakao)
200 ml śmietany kremówki (36%)
2 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
Na drugą warstwę (mus czekoladowy mleczny):
200 g czekolady mlecznej
200 ml śmietany kremówki (36%)
2 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
Na trzecią warstwę (mus czekoladowy biały):
200 g białej czekolady
200 ml śmietany kremówki (36%)
2 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
Instrukcje:
Przygotowanie spodu:
Pokrusz ciastka digestive na drobno (możesz je umieścić w woreczku i rozgnieść wałkiem).
Połącz pokruszone ciastka z roztopionym masłem i wymieszaj.
Wylej masę ciasteczkową na dno tortownicy (około 22 cm średnicy), mocno dociskając. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, by stwardniała.
Przygotowanie warstwy mus czekoladowy (ciemna czekolada):
W małym garnku podgrzej śmietanę kremówkę, nie dopuszczając do wrzenia.
Po rozpuszczeniu czekolady, dodaj żelatynę rozpuszczoną w kilku łyżkach ciepłej wody, wymieszaj.
Wylej mus na schłodzony spód ciasta i włóż do lodówki na około 30 minut, aby stężał.
Przygotowanie warstwy mus czekoladowy mleczny:
Następny
