Wstęp:
Bezmączne naleśniki z twarogiem to doskonała alternatywa dla osób poszukujących zdrowego i pożywnego śniadania, które jednocześnie nie zawiera mąki. Dzięki prostemu połączeniu twarogu, jajek i kilku innych składników, przygotujesz lekkie, a zarazem sycące naleśniki, które będą odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej czy redukującej węglowodany. Te naleśniki to idealny sposób na rozpoczęcie dnia, pełne białka i zdrowych tłuszczów, które dostarczą Ci energii na długie godziny.
Składniki:
200 g twarogu (najlepiej półtłustego lub chudego)
2 jajka
50 ml mleka (lub napoju roślinnego, jeśli preferujesz wersję bez laktozy)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie, dla puszystości)
1 łyżka oleju (np. kokosowego lub rzepakowego)
Szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie, dla smaku)
Masło klarowane lub olej do smażenia
Instrukcje:
W misce umieść twaróg, jajka, mleko, olej oraz szczyptę soli. Jeśli chcesz, dodaj cynamon dla dodatkowego aromatu.
Wszystko dokładnie wymieszaj, najlepiej za pomocą widelca lub miksera, aby uzyskać gładką masę.
Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę tłuszczu (masło klarowane lub olej).
Wylewaj łyżką porcje masy na patelnię i formuj małe placuszki.
Smaż naleśniki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i lekko chrupiące.
Podawaj od razu, ciesząc się ich puszystą konsystencją!
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
