Wstęp
Jeśli szukasz łatwego sposobu na przygotowanie domowego sera, ten przepis jest dla Ciebie! Wystarczą podstawowe składniki, chwila przygotowania i odrobina cierpliwości, by cieszyć się delikatnym, kremowym serem bez konserwantów i sztucznych dodatków. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek, sałatek czy jako samodzielna przekąska.
Składniki
1 litr kefiru
1 litr mleka
6 jajek
4 łyżeczki soli
Instrukcje
Wlej kefir i mleko do garnka, podgrzewaj na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
W osobnej misce roztrzep jajka z solą.
Powoli wlej jajka do ciepłego mleka z kefirem, mieszając delikatnie.
Gotuj na małym ogniu, aż zacznie oddzielać się serwatka (ok. 10-15 minut).
Przelej masę na sitko wyłożone gazą, odstaw na kilka godzin, aby odsączyć nadmiar płynu.
Po ostygnięciu przełóż ser do lodówki i pozostaw na noc.
Następny
