Wstęp
Brokułowa sałatka z kurczakiem i pieczarkami to doskonałe połączenie smaków i tekstur, które zachwyci zarówno na rodzinnej kolacji, jak i na eleganckim przyjęciu. Warstwowa forma nadaje jej wyjątkowy wygląd, a składniki harmonijnie się uzupełniają, tworząc pyszną i sycącą kompozycję. Ta sałatka to nie tylko uczta dla podniebienia, ale i świetny sposób na zdrowy, pełnowartościowy posiłek.
Składniki
Podstawowe składniki:
1 średni brokuł
2 piersi z kurczaka
200 g pieczarek
1 czerwona cebula
3 jajka ugotowane na twardo
1 szklanka startego sera żółtego
1/2 szklanki orzechów włoskich (opcjonalnie)
Sos:
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Przygotowanie składników:
Brokuła podziel na różyczki i ugotuj al dente (około 3 minut we wrzącej wodzie). Odcedź i ostudź.
Pierś z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie lub usmaż na patelni, a następnie pokrój w kostkę.
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki, a następnie podsmaż na patelni do odparowania wody.
Jajka ugotuj na twardo, obierz i posiekaj drobno.
Cebulę pokrój w cienkie piórka.
Ser zetrzyj na tarce.
Układanie warstw:
Na dnie naczynia ułóż różyczki brokuła.
Następnie dodaj warstwę kurczaka.
Kolejno układaj pieczarki, cebulę i jajka.
Całość posyp startym serem i orzechami (jeśli używasz).
Przygotowanie sosu:
Wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, sól i pieprz.
Polej sosem sałatkę i delikatnie rozprowadź.
Następny
