Wstęp
Sałatka z buraków z fetą i orzechami włoskimi to połączenie słodyczy pieczonych buraków, kremowej fety i chrupiących orzechów. To idealna propozycja na lekką przekąskę, dodatek do obiadu lub zdrową kolację. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, ten przepis z pewnością stanie się Twoim ulubionym!
Składniki:
3 średnie buraki
100 g sera feta
50 g orzechów włoskich
1 garść rukoli (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Buraki umyj, owiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 45–60 minut, aż będą miękkie. Możesz też ugotować je w wodzie.
Po ostudzeniu obierz buraki i pokrój je w kostkę lub cienkie plasterki.
Fetę pokrusz na mniejsze kawałki, a orzechy lekko podpraż na suchej patelni, aby wydobyć ich aromat.
W dużej misce wymieszaj buraki, fetę i orzechy.
Przygotuj dressing z oliwy z oliwek, octu balsamicznego, soli i pieprzu, a następnie polej nim sałatkę.
Opcjonalnie dodaj rukolę dla dodatkowego świeżego smaku.
Delikatnie wymieszaj i podawaj.
Następny
