Wstęp: Kopytka to klasyczna polska potrawa, która może stanowić doskonały dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Wykonane z wczorajszych ziemniaków, mąki i jajek, są szybkie w przygotowaniu, a smakują wyśmienicie, szczególnie podane z cebulą. To świetny sposób na wykorzystanie resztek ziemniaków i stworzenie smacznego posiłku w kilka minut.
Składniki:
500 g ziemniaków (najlepiej wczorajszych)
150 g mąki pszennej
1 jajko
Sól do smaku
1 łyżka masła (opcjonalnie, do gotowania)
1 cebula (opcjonalnie, do smażenia)
Instrukcje:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Gdy ziemniaki wystygną, rozgnieć je na puree.
Do ziemniaków dodaj mąkę, jajko i szczyptę soli. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i jednolite.
Podziel ciasto na kilka części i z każdej formuj wałeczki o średnicy około 2 cm.
Następny
