Wstęp
Nie ma nic lepszego niż domowy dżem truskawkowy – pełen smaku, naturalnych składników i przygotowany z sercem. To doskonały sposób na zatrzymanie smaku lata na dłużej oraz wyjątkowy pomysł na prezent dla bliskich. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwycający!
Składniki:
1 kg świeżych truskawek
500 g cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 opakowanie pektyny (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
Instrukcje:
Przygotowanie owoców – Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.
Gotowanie – Umieść truskawki w garnku, dodaj cukier i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Zagęszczanie – Po 15–20 minutach owoce zaczną się rozpadać. Jeśli chcesz gęstszy dżem, dodaj pektynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pasteryzacja – Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem na kilka godzin, aby się dobrze zawekowały.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
