Wstęp
Szarlotka to jedno z najbardziej lubianych ciast w Polsce – klasyczne, pachnące cynamonem i pełne soczystych jabłek. Ten przepis na szarlotkę z blaszki jest nie tylko prosty, ale i wyjątkowo smaczny. Dzięki odpowiedniemu doborowi składników uzyskasz idealnie wilgotne wnętrze i delikatnie chrupiący wierzch.
Składniki:
1 kg startych jabłek
120 g cukru
250 g mąki pszennej
150 g masła (zimnego)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, zetrzyj na tarce i wymieszaj z cukrem oraz cynamonem. Odstaw na kilka minut, aby puściły sok.
Przygotowanie ciasta: Do miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, sól i pokrojone na kawałki zimne masło. Rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodanie jajek: Wbij jajka i szybko zagnieć ciasto. Podziel na dwie części – jedną większą (ok. ⅔) i jedną mniejszą (⅓).
Formowanie ciasta: Większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Nakładanie jabłek: Odsącz nadmiar soku z jabłek i równomiernie rozłóż je na cieście.
Następny
