Wstęp
Chlebek Mocy to nie tylko zwykłe pieczywo – to połączenie pasji, nauki i sztuki kulinarnej. Przygotowanie tego wyjątkowego chleba wymaga nie tylko odpowiednich składników, ale i serca włożonego w każdy etap pieczenia. Spróbujcie sami – efekt może Was zaskoczyć!
Składniki:
500 g mąki pszennej (lub mieszanki różnych mąk)
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
300 ml letniej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka miodu lub cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
Opcjonalnie: nasiona, orzechy, suszone owoce
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta – W misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier. Dodaj wodę i oliwę, wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż stanie się elastyczne.
Pierwsze wyrastanie – Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie chleba – Uformuj bochenek lub przełóż ciasto do foremki.
Drugie wyrastanie – Pozostaw na kolejne 30-40 minut.
Pieczenie – Piecz w nagrzanym piekarniku (200°C) przez 30-40 minut.
Studzenie – Po upieczeniu pozostaw na kratce do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
