Wstęp
Kiedy za oknem zimno i ponuro, nie ma nic lepszego niż miska gorącej, kremowej zupy. Zupa z serkami topionymi to idealne danie na chłodne dni – aksamitna, aromatyczna i niezwykle sycąca. Jej przygotowanie jest proste, a składniki łatwo dostępne. Sprawdź, jak zrobić tę pyszną zupę i ciesz się domowym ciepłem!
Składniki
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
200 g serków topionych (dowolny smak, najlepiej naturalny lub śmietankowy)
2 średnie ziemniaki
1 marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
100 ml śmietany 18%
Sól, pieprz do smaku
Opcjonalnie: natka pietruszki, grzanki lub prażona cebulka do dekoracji
Instrukcje
Przygotowanie warzyw
Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę, marchewkę w plasterki, a cebulę w drobną kostkę.
Czosnek przeciśnij przez praskę.
Gotowanie bazy
W garnku rozgrzej masło, zeszklij cebulę i czosnek.
Dodaj marchewkę oraz ziemniaki, smaż przez 2-3 minuty.
Wlej bulion i gotuj warzywa przez około 15 minut, aż będą miękkie.
Dodanie serków
Pokrój serki topione na mniejsze kawałki i stopniowo dodawaj do zupy, mieszając, aż całkowicie się rozpuszczą.
Zagęszczanie i doprawianie
Wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Blendowanie (opcjonalnie)
Następny
