Wstęp: Jeśli szukasz zdrowego i smacznego sposobu na zrzucenie kilku kilogramów, zapiekanka warzywna jest idealnym rozwiązaniem! Dzięki połączeniu świeżych warzyw i niskokalorycznych składników, danie to jest nie tylko pyszne, ale także pełne wartości odżywczych. Można je jeść na obiad i kolację, a efekt chudnięcia nie każe na siebie długo czekać.
Składniki:
2 cukinie
1 bakłażan
1 papryka czerwona
1 cebula
2 marchewki
3 ząbki czosnku
150 g pomidorów koktajlowych
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sól i pieprz do smaku
50 g sera feta (opcjonalnie)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Warzywa dokładnie umyj i pokrój w plasterki lub kostkę.
Cebulę i czosnek posiekaj drobno, a paprykę i cukinię pokrój w paski.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie.
Do patelni dodaj pozostałe warzywa: cukinię, bakłażana, paprykę, marchewkę. Smaż przez około 10 minut.
Pomidory koktajlowe przekrój na pół i dodaj do warzyw.
Dopraw całość solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Następny
