Wstęp
Sernik bez spodu to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie kremową konsystencję i intensywny smak sera bez zbędnych dodatków. Ten przepis jest nie tylko szybki w przygotowaniu, ale również lekki i delikatny, idealny na każdą okazję. Możesz go podać zarówno na ciepło, jak i na zimno – zawsze smakuje wyśmienicie!
Składniki:
500 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego
3 jajka
100 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
100 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie masy serowej – W dużej misce umieść twaróg, jajka, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. Wymieszaj całość mikserem na średnich obrotach do uzyskania jednolitej masy.
Dodanie składników płynnych – Do masy dodaj śmietankę i ekstrakt waniliowy, ponownie miksując do połączenia składników.
Zagęszczenie – Wsyp mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj, aby masa była gładka.
Pieczenie – Przelej ciasto do wysmarowanej masłem tortownicy (średnica około 20 cm). Piecz w nagrzanym piekarniku do 170°C przez 50-60 minut, aż sernik będzie lekko złocisty.
Studzenie – Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku na 15 minut, a następnie wyjmij i ostudź do temperatury pokojowej.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
