50 g startego parmezanu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
W międzyczasie rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.
Dodaj czosnek i pokrojonego kurczaka. Smaż przez ok. 5–7 minut, aż kurczak się zarumieni.
Wlej śmietankę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 3–4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Dopraw solą i pieprzem, dodaj parmezan i ugotowany makaron. Dokładnie wymieszaj.
Podawaj gorące, posypane świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj z lekką sałatką lub kromką świeżego pieczywa.
Przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.
Danie można podgrzać na patelni z odrobiną wody lub śmietanki.
Warianty:
W wersji wegetariańskiej użyj tofu lub boczniaków zamiast kurczaka.
Dodaj ulubione warzywa: szpinak, brokuły, cukinię.
Zamień śmietankę na mleczko kokosowe, by uzyskać wersję azjatycką.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego mięsa?
Tak, świetnie sprawdzą się krewetki, indyk lub łosoś.
Czy danie nadaje się do mrożenia?
Nie polecam – śmietanowy sos może się zwarzyć po rozmrożeniu.
Jaki makaron najlepiej pasuje?
Najlepsze będą tagliatelle lub penne, ale każdy makaron się sprawdzi.
