Dodaj odsączoną cukinię do mieszanki jajeczno-mącznej. Dobrze wymieszaj.
4. Smażenie na patelni
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką i posmaruj ją odrobiną oleju. Wlać połowę mieszanki i równomiernie rozprowadzić, aby pokryć dno.
5. Dodaj nadzienie
Na dolnej warstwie ułóż plasterki szynki i sera, posyp szczypiorkiem.
6. Przykryj i zrumień
Wlać pozostałą mieszankę na wierzch i dobrze ją wyrównać. Smażyć na średnim ogniu, aż spód będzie złocistobrązowy. Następnie ostrożnie obróć danie na drugą stronę, przykrywając je talerzem lub pokrywką.
7. Podawać na gorąco
Zdjąć z ognia i podawać natychmiast. Podawać ze świeżą sałatką lub brązowym ryżem.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minutPorady i zalecenia
Wersja bezglutenowa
Aby uzyskać wersję bezglutenową, zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub z ciecierzycy.
Więcej smaku i białka
Możesz dodać nasiona chia lub siemię lniane, albo dodać trochę startego sera bezpośrednio do mieszanki.
Idealny do pudełka na lunch
Ten przepis doskonale nadaje się do zabrania do pracy lub do szkoły. Spożywa się go na zimno, dzięki czemu zachowuje swoją konsystencję. Wegetariańskie lub wegańskie
Wersję wegetariańską można przygotować po prostu pomijając szynkę. W wersji wegańskiej użyj zamiennika jajek i roślinnego sera.
