Przygotowanie ziemniaków – Umyj ziemniaki i piecz je w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 50-60 minut, aż staną się miękkie.
Przygotowanie farszu – Podsmaż boczek z drobno posiekaną cebulą, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Wydrążenie ziemniaków – Po upieczeniu ostudź ziemniaki, przekrój na pół i wydrąż środek, zostawiając cienką warstwę miąższu przy skórce.
Mieszanie składników – Wydrążony miąższ wymieszaj z masłem, śmietaną, boczkiem, cebulą i startym serem. Dopraw solą i pieprzem.
Napełnianie i pieczenie – Nałóż farsz do ziemniaczanych łupin, posyp dodatkowym serem i zapiekaj przez 15 minut w 180°C, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj na gorąco, najlepiej z dodatkiem świeżych ziół.
Możesz przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać w piekarniku.
Warianty:
Wegetariańska wersja – Zamiast boczku dodaj grillowane warzywa lub pieczarki.
Pikantna wersja – Dodaj papryczkę chili i ostrą paprykę w proszku.
Z mięsem mielonym – Farsz możesz wzbogacić podsmażonym mięsem mielonym.
Często zadawane pytania:
❓ Czy mogę użyć innych ziemniaków?
Tak, ale najlepiej sprawdzą się odmiany mączyste, np. russet lub irys.
❓ Czy można zrobić je wcześniej?
Tak, możesz przygotować farsz i napełnić ziemniaki wcześniej, a następnie zapiec tuż przed podaniem.
❓ Czym mogę zastąpić śmietanę?
Jogurtem naturalnym lub serkiem kremowym dla lżejszej wersji.
Smacznego! 🍽️😋
